Machine de confiserie Sollich Type MST-2000-Turbo Vendeur vérifié

Fabricant Sollich
Modèle Type MST-2000-Turbo
Année
Localisation Allemagne DE
Catégorie Machines de production de chocolat
Numéro de produit P00224123

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A propos de ce vendeur Vendeur vérifié

Type de client Revendeur
Actif depuis 2020
Offres en ligne 134
Dernière activité 16 avril 2021

Spécifications

Système de refroidissement Oui
-------------------
Heures de travail
Heures sous tension
État bon
Aux normes locales ---------
Statut

Description

trempe à disque d'occasion SOLLICH Type MST-2000-Turbo (MST-4000).

La machine pour pré-cristalliser les masses de chocolat est un développement supplémentaire du type MST éprouvé. La grande surface de refroidissement des trois niveaux de refroidissement et le long temps de séjour de la masse dans la machine sont déterminants pour un contrôle optimal de la température. En dénudant fréquemment un film de chocolat très mince, une structure cristalline uniformément fine est obtenue. Le refroidissement a lieu en fournissant de l'eau froide. Un circuit d'eau chaude interne est activé pour le fonctionnement de nuit afin que la machine ne gèle pas.
Production horaire: environ 2000 kg / heure
Zone de refroidissement: environ 11,7 m2
Temps de séjour: environ 5,7 minutes
Espace requis: environ 1300 x 1550 mm
Toutes les informations selon la description de la brochure du fabricant, les caractéristiques de l'équipement pouvant différer de la norme.

Veuillez noter que cette description a pu être traduite automatiquement, merci de nous contacter si vous avez besoin d'informations complémentaires. Les informations de cette annonce ne sont données qu'à titre indicatif. Exapro recommande de les vérifier avec le vendeur avant tout achat

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