Fabricant SIA
Modèle AM-802
Année ~2000
Localisation Espagne ES
Catégorie Boulangerie - Pétrins / pétrisseurs
Numéro de produit P90221122

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Spécifications

Capacité de la cuve800 L
TypeDouble spirale
-------------------
Dimensions (L x l x h) - × - × -
Poids1500.0 kg
Heures de travail
Heures sous tension
État bon
Aux normes locales ---------
Statut emballé

Description

Mélangeurs-mélangeurs-masseurs sous vide SIA, modèle AM-802
CARACTÉRISTIQUES:
Elles sont constituées d’un récipient cylindrique et d’un fond semi-sphérique à l’intérieur duquel, au milieu d’un vide intense, des pales tournent (dans les deux sens, à volonté ou automatiquement), produisant un double mouvement de la pâte, en croisement et en superposition alternée , qui permet de MASQUER, MÉLANGER et MASSER toutes sortes de pâtes, sans pression, sans frottements, ecchymoses ou échauffements nocifs, en plus de répartir parfaitement et en un minimum de temps tous les composants du mélange. Ces qualités qui se distinguent avant tout des mélangeurs-mélangeurs-machines de massage du marché. D’autre part, en raison de la dépression créée et de l’extraction de l’air intermoléculaire, il se produit une grande absorption des liquides et des additifs en suspension, une augmentation de la densité et une obtention rapide de l’albumine, entraînant une plus grande liaison de la pâte, une accélération du séchage dans les saucisses salées, une réduction du retrait et de l'oxydation et finalement une durée de conservation plus longue de la saucisse. Toutes les parties de la machine en contact avec la pulpe, ainsi que l’ensemble du banc, sont en acier inoxydable et le couvercle de la cuve en méthacrylate transparent. Le filtre du circuit de vide est dans le même couvercle que le réservoir, évitant ainsi l’entrée de saleté dans les conduits de vide internes. Le vide du travail de 0 à vide élevé peut être gradué. Le fonctionnement des machines est hydraulique. L'arbre des pales est entraîné par un moteur réducteur hydraulique (modèle AM-802) de grande puissance. Le choix du processus de travail nécessaire est fait de manière simple. De même, le couvercle et le réservoir sont entraînés par des cylindres hydrauliques.
Capacité du réservoir en litres 800L.
Capacité du réservoir en kg 400 / 540kg.
Puissance totale en kW / CV 12.5 / 17.
Poids net 1500kg.
 Il dispose d'un élévateur à colonne mécanique indépendant de la machine et pour les voitures standard de 200 litres.
Equipement pratiquement neuf et avec garantie.
Frais de transport pour le compte de l'acheteur.
Si vous avez besoin d’informations, de photos et si vous souhaitez faire un test, nous serons présents à notre pavillon d’exposition.
Contactez par téléphone, lequel de nos experts se fera un plaisir de vous aider de manière personnalisée et vous proposera la meilleure offre.


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