Conche ronde Petzholdt
Type KC-1600, entièrement révisé.
La machine traite des masses de chocolat à faible teneur en matière grasse et à haute teneur en matière grasse en deux phases. La première phase consiste en un conchage à sec suivi d'une liquéfaction. Dans la deuxième phase, une déshumidification et une désacidification poussées de la masse provenant du laminoir ont lieu.
Quantité de remplissage : environ 1 600 kg selon la recette respective

Veuillez noter que cette description a pu être traduite automatiquement, merci de nous contacter si vous avez besoin d'informations complémentaires. Les informations de cette annonce ne sont données qu'à titre indicatif. Exapro recommande de les vérifier avec le vendeur avant tout achat

Matériel de la cuve
-------------------
Heures de travail
Heures sous tension
État bon
Aux normes locales ---------
Statut
Type de client Revendeur
Actif depuis 2020
Offres en ligne 57
Dernière activité 24 mai 2024

Description

Conche ronde Petzholdt
Type KC-1600, entièrement révisé.
La machine traite des masses de chocolat à faible teneur en matière grasse et à haute teneur en matière grasse en deux phases. La première phase consiste en un conchage à sec suivi d'une liquéfaction. Dans la deuxième phase, une déshumidification et une désacidification poussées de la masse provenant du laminoir ont lieu.
Quantité de remplissage : environ 1 600 kg selon la recette respective

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Spécifications

Matériel de la cuve
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Heures de travail
Heures sous tension
État bon
Aux normes locales ---------
Statut

A propos de ce vendeur

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Actif depuis 2020
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