Exapro, le marché réputé des machines industrielles d'occasion, propose une gamme diversifiée de cuisinières essentielles à l'industrie agroalimentaire. Destinés à des secteurs allant de la production de boissons à la confiserie et aux plats préparés, ces cuiseurs promettent cohérence, sécurité et efficacité. Fabriquées par des géants de l'industrie comme GEA, Krones et JBT, entre autres, la qualité et l'innovation derrière ces machines sont indéniables.

L'un des principaux avantages d'acheter via Exapro est son prix abordable. Les cuisinières, dont les prix varient entre 4 000 et 19 000 euros, offrent aux petites et grandes entreprises la possibilité d'acquérir des équipements de premier ordre sans avoir à payer un prix élevé. Il ne s’agit pas seulement de rentabilité ; il s'agit d'obtenir des machines qui garantissent une cuisson uniforme, une efficacité énergétique, une polyvalence et bien plus encore.

Que vous vous aventuriez dans le monde de la confiserie, que vous développiez une entreprise de boissons ou que vous vous diversifiiez dans les aliments diététiques spécialisés, la gamme de cuiseurs Exapro, définis par leur capacité, leur source de chaleur, leurs systèmes de contrôle, etc., est votre porte d'entrée. Plongez sur la Marketplace Exapro pour trouver une cuisinière qui correspond à vos aspirations culinaires et à votre budget.

BAYHA 500 LIT

Année: 2006

Volume 500 L
Puissance 33 kW
Type Gaz

Cuiseur Spako DW 300

Année: 1996

Volume 300 L
Puissance 27 kW
Type Electrique

Cuiseur Electrolux EBV300

Année:

Volume 300 L
Double enveloppe/ double paroi Oui
Type Electrique

Cuiseur Stephan TC/HC 600

Année: 1990

Volume 600 L
Puissance 103 kW
Double enveloppe/ double paroi Oui

Cuiseur Metos PROVENO 300SM W

Année: 2016

Volume 300 L
Puissance 2 kW

Cuiseur METOS 80 LIT

Année:

Volume 80 L
Type Electrique

Cuiseur DIndar 1000 kg

Année: 2013

Mélangeur (broyeur à tambour et à boulets) - capacité conçue pour 1000 kg de produits. Fabriqué par DINdar (Iran). La durée totale de fonctionnement est inférieure à 100 heures. Convient pour la production de glaçages au chocolat, de produits chocolatés, etc.


Cuiseur Karpowicz KK600

Année: 2021

Volume 600 L
Double enveloppe/ double paroi Oui
Type Electrique
Puissance 31.5 kW

Cuiseur Jugema K100

Année:

Volume 1000 L
Double enveloppe/ double paroi Oui
Type Electrique
Puissance 52 kW

Cuiseur ROBOQBO Qbo15

Année: 2003

Volume 15 L

Cuiseur Auriol M500VBEX

Année: 2003

Volume 500 L
Puissance 6 kW
Double enveloppe/ double paroi Oui

Générateur de vapeur à axe vertical gavardo caldaie FB 330 de 2021

Année: 2021

Générateur de vapeur à axe vertical gavardo caldaie FB 330 de 2021 Bon état de fonctionnement. Date de 2021. Générateur de vapeur industriel à circulation forcée et vaporisation instantanée en exécution verticale. Extrêmement compact, adapté à une installation dans des espaces étroits. Deux passages de fumée, efficacité garantie 88% Productivité vapeur de 550 kg/h Pression de conception 12 bars Aucun …


Cuiseur Giusti 375L

Année:

Volume 375 L

Cuiseur Berief 800 L

Année:

Volume 800 L
Puissance 3 kW
Type Electrique

Cuiseur Virutekk KPEM350 OMP

Année: 2016

Volume 350 L
Type Electrique

Cuiseur HITEC BG 600-3600 E

Année: 2021

Type Electrique
Puissance 136 kW

Cuiseur CFS Twg 4800 / 600

Année: 2002

Cuiseur téflon à huile double ceinture CFS mod Twg 4800/600 2x 4,8 mètres de surface de rôtissage x 60 cm de largeur. L'année 2002 a été directement retirée de la production ce printemps.

Cuisinière Dava Tech XD-3500

Année: 2023

Volume 600 L
Puissance 2.2 kW
Double enveloppe/ double paroi Oui


Cuisinières dans la catégorie Machines Agroalimentaires chez Exapro

Lorsque l'on s'aventure dans le domaine de l'industrie de transformation alimentaire, l'importance de machines fiables et efficaces ne peut être surestimée. Les cuiseurs, en particulier, jouent un rôle central dans de nombreux processus, garantissant que les produits alimentaires sont préparés selon les normes les plus élevées tout en optimisant la sécurité et la qualité. Chez Exapro, nous reconnaissons le rôle central que jouent ces machines et sommes fiers de présenter une gamme de cuiseurs de haut niveau dans notre catégorie Machines de transformation des aliments.

Mais que sont exactement ces cuisinières, et pourquoi les professionnels devraient-ils envisager d'explorer notre gamme ?

Dans le secteur de la transformation alimentaire, les cuiseurs sont utilisés pour traiter thermiquement divers produits alimentaires. De la pasteurisation au ragoût, du braisage à l'ébullition, ces machines effectuent une myriade de tâches essentielles pour préparer des produits alimentaires de manière sûre et délicieuse. Que vous produisiez des soupes, des sauces, des plats prêts à manger ou tout autre délice gastronomique, un cuiseur de haute qualité garantit des résultats constants et des performances optimales.

Pour les professionnels envisageant de négocier sur le marché des machines d'occasion, Exapro présente une proposition attractive. Nous proposons une plateforme qui intègre de manière transparente les acheteurs et les vendeurs, garantissant un processus de transaction fluide pour toutes les personnes impliquées. Ceux qui recherchent une cuisinière trouveront une vaste sélection, chacune vérifiée pour sa qualité et ses performances. Pendant ce temps, les vendeurs peuvent faire confiance au vaste réseau et à l'expertise d'Exapro pour présenter leurs machines au bon public.

L'un des avantages majeurs du choix d'Exapro est la possibilité d'accéder à des machines de qualité supérieure sans le prix élevé d'un équipement flambant neuf. Les cuiseurs présentés dans la catégorie Machines de transformation des aliments d'Exapro sont proposés entre 4 000 et 19 000 euros.

Cette gamme n'est pas seulement une simple indication de la valeur monétaire, mais un témoignage de la variété, de la capacité et de la polyvalence des machines que nous hébergeons. Dans une industrie alimentaire en constante évolution, où les marges peuvent être serrées, cela constitue un avantage inestimable. Non seulement il offre un moyen rentable de mettre à niveau ou d'étendre ses opérations, mais il donne également aux entreprises la flexibilité nécessaire pour s'adapter aux demandes changeantes du marché.

À l'inverse, pour ceux qui cherchent à vendre, Exapro propose une place de marché de confiance qui s'étend bien au-delà des frontières locales. Grâce à leur présence mondiale, les vendeurs peuvent accéder à un vaste bassin d'acheteurs potentiels, garantissant ainsi que leurs machines trouvent un nouveau foyer où elles seront utilisées à bon escient.

Les cuiseurs de la catégorie Machines de transformation des aliments d'Exapro ne sont pas que des machines : ils ce sont des rouages ​​essentiels dans la machinerie complexe de l’industrie alimentaire. En choisissant d'acheter ou de vendre via Exapro, les professionnels prennent une décision intelligente et tournée vers l'avenir, qui privilégie la qualité, la fiabilité et le rapport qualité-prix. Plongez dans notre collection dès aujourd'hui et découvrez le potentiel qui vous attend.

 

Principaux avantages des cuisinières

Les cuisinières, notamment dans le contexte de l'industrie agroalimentaire, sont des outils indispensables. Ils offrent de nombreux avantages qui non seulement rationalisent le processus de cuisson, mais garantissent également la cohérence, la qualité et la sécurité. Examinons les principaux avantages de l'utilisation des cuisinières :

Cuisson cohérente : les cuisinières sont conçues pour fournir un processus de cuisson uniforme, garantissant que les aliments sont chauffés et préparés uniformément. Cette uniformité se traduit par un goût, une texture et une qualité constants d'un lot à l'autre.

Gain de temps : les cuiseurs industriels, en particulier dans la transformation alimentaire à grande échelle, peuvent traiter de grandes quantités de produits simultanément, réduisant ainsi considérablement le temps nécessaire au traitement de ces quantités à l'aide de méthodes traditionnelles.

Sécurité : les cuisinières modernes sont dotées de fonctionnalités qui empêchent la surchauffe, les brûlures ou tout autre danger. Ils garantissent également que les aliments sont cuits à des températures sûres, éliminant ainsi les agents pathogènes nocifs et réduisant le risque de maladies d'origine alimentaire.

Polyvalence : les cuisinières peuvent gérer une large gamme de produits alimentaires, depuis les liquides comme les soupes et les sauces jusqu'aux préparations semi-solides et plus volumineuses. Certains modèles avancés sont même dotés de plusieurs fonctionnalités, telles que la cuisson à la vapeur, l'ébullition et la friture.

Efficacité énergétique : de nombreuses cuisinières contemporaines sont conçues pour être économes en énergie, utilisant moins d'énergie que les méthodes traditionnelles tout en produisant plus de produit. Cela réduit non seulement les coûts, mais est également meilleur pour l'environnement.

Utilisation de l'espace : les cuisinières industrielles sont conçues pour maximiser le rendement tout en minimisant l'encombrement. Cette utilisation efficace de l'espace est particulièrement cruciale dans les installations où l'espace au sol est limité.

Fonctionnalités automatisées : de nombreuses cuisinières modernes sont équipées de fonctionnalités d'automatisation. Cela peut inclure des cycles de cuisson prédéfinis, des contrôles de température et même des fonctions d'autonettoyage. De telles fonctionnalités réduisent les interventions manuelles, garantissant un processus plus rationalisé et sans erreur.

Rétention de la qualité : les cuiseurs avancés sont capables de préserver la qualité nutritionnelle des aliments. Ils peuvent être calibrés pour garantir que même si les aliments sont bien cuits, ils conservent les nutriments et la saveur essentiels.

Évolutivité : pour les entreprises qui envisagent de se développer, les cuisinières industrielles peuvent répondre aux besoins de production croissants. Il existe différentes tailles et capacités disponibles, garantissant qu'à mesure qu'une entreprise se développe, ses machines peuvent suivre le rythme.

Les cuisinières utilisées dans l'industrie agroalimentaire sont bien plus que de simples équipements de chauffage. Ils sont essentiels au maintien de la qualité, à la sécurité et à l’efficacité opérationnelle. Investir dans une bonne cuisinière ne consiste donc pas seulement à préparer les aliments, mais à améliorer l'ensemble du processus de production.

 

Principaux paramètres machine des cuiseurs

Lorsque vous envisagez d'acheter ou de vendre des cuisinières, notamment sur une marketplace comme Exapro, il est essentiel de bien connaître les paramètres de la machine. Ces paramètres déterminent la capacité, l’efficacité et l’adéquation du cuiseur à des processus et besoins spécifiques. Voici les principaux paramètres de la machine à prendre en compte :

Capacité : il s'agit du volume que la cuisinière peut gérer. Il est généralement mesuré en litres ou en kilogrammes et détermine la taille du lot que le cuiseur peut traiter à la fois.

Plage de températures : différents produits alimentaires nécessitent des températures de cuisson différentes. Assurez-vous que le cuiseur peut atteindre et maintenir la plage de température nécessaire pour vos besoins de traitement.

Plage de pression (pour les autocuiseurs) : certains autocuiseurs fonctionnent sous pression pour accélérer le processus de cuisson. La plage de pression indique la plage de pressions dans laquelle la machine peut fonctionner en toute sécurité.

Construction des matériaux : l'acier inoxydable est un matériau courant en raison de sa résistance à la corrosion et de sa facilité de nettoyage. Cependant, d'autres matériaux peuvent être utilisés en fonction de la conception de la cuisinière et de l'application prévue.

Source de chaleur : qu'il s'agisse d'électricité, de gaz, de vapeur ou d'une autre source d'énergie, vous devrez garantir la compatibilité avec l'infrastructure de votre installation.

Capacités d'agitation ou de mélange : certaines cuisinières sont équipées d'agitateurs ou de mélangeurs intégrés, cruciaux pour les produits qui nécessitent une agitation constante pour éviter qu'ils ne se déposent ou ne brûlent.

Type de gaine : de nombreuses cuisinières industrielles ont une « gaine » : une coque extérieure remplie d'un fluide chauffant (ou refroidissant). Il en existe différents types, comme les vestes à vapeur ou les vestes à huile, chacune avec ses propres avantages.

Système de contrôle : examinez comment la cuisinière est contrôlée. Est-ce manuel, semi-automatique ou entièrement automatique ? Les cuisinières modernes peuvent être équipées de contrôleurs logiques programmables (PLC) pour plus de précision et de cohérence.

Caractéristiques de sécurité : le soulagement de la surpression, les coupures de température et les mécanismes de verrouillage ne sont que quelques caractéristiques de sécurité à surveiller.

Nettoyage : pour les équipements de transformation des aliments, un nettoyage facile et approfondi est primordial. Recherchez des fonctionnalités telles que les systèmes CIP (nettoyage sur place) ou des composants facilement amovibles.

Dimensions et empreinte : en particulier pour les installations où l'espace est limité, il est essentiel de connaître les dimensions physiques de la cuisinière et l'espace qu'elle occupera.

Consommation d'énergie : comprendre la quantité d'énergie utilisée par la cuisinière peut donner un aperçu des coûts opérationnels.

Rendement/Performance : quelle quantité de produit la machine peut-elle traiter dans un laps de temps donné ? Cela peut être crucial pour atteindre les objectifs de production.

Lorsque vous négociez sur Exapro, des informations détaillées sur ces paramètres garantissent la transparence et facilitent la prise de décisions éclairées. Que vous achetiez ou vendiez, la compréhension de ces paramètres clés est essentielle pour garantir que la machine répond aux exigences et offre un bon rapport qualité-prix.

 

Domaine d'utilisation des cuisinières

Production de boissons : les cuiseurs sont utilisés dans l'industrie des boissons pour des processus tels que la pasteurisation des jus, du lait et d'autres boissons afin de garantir qu'ils peuvent être consommés sans danger et ont une durée de conservation plus longue.

Repas prêts à manger : les cuiseurs jouent un rôle central dans la préparation des composants des plats prêts à manger, en garantissant qu'ils sont bien cuits et peuvent être consommés sans danger lorsqu'ils sont réchauffés par le consommateur final. .

Confiserie : De la fonte du chocolat à la préparation de sirops, les cuiseurs sont indispensables dans l'industrie de la confiserie.

Transformation des produits laitiers : les cuiseurs sont utilisés dans des processus tels que la pasteurisation et la fabrication de produits tels que le yaourt, le fromage et d'autres délices laitiers.

Boulangerie et pâtisserie : les cuiseurs peuvent être utilisés pour préparer des garnitures, des sauces ou même pour certains processus liés à la boulangerie.

Transformation de la viande et de la volaille : de la cuisson des saucisses à la préparation de plats à base de viande, les cuisiniers veillent à ce que les produits à base de viande et de volaille atteignent des températures sûres pour éliminer tout agent pathogène.

Transformation du poisson et des fruits de mer : les cuiseurs peuvent être utilisés pour préparer divers produits de la mer, en garantissant qu'ils sont bien cuits et sans danger pour la consommation.

Transformation des légumes et des fruits : de la préparation de confitures, gelées et conserves à la préparation de fruits et légumes en conserve, les cuiseurs sont indispensables.

Production de sauces et de condiments : les cuiseurs aident à préparer différentes sauces et condiments, garantissant un goût et une qualité constants.

Produits pharmaceutiques et cosmétiques : bien qu'ils ne soient pas traditionnellement associés aux cuisinières, ces industries les utilisent occasionnellement pour des processus de chauffage spécifiques.

Aliments diététiques spécialisés : de la production d'aliments pour bébés aux repas à des fins médicales, les cuisiniers jouent un rôle en garantissant que ces aliments spécialisés sont préparés avec le plus grand soin et en toute sécurité.

Lors de la référencement ou de la recherche d'une cuisinière sur Exapro, la mise en évidence ou la connaissance de son domaine d'utilisation garantit que l'équipement répond aux exigences spécifiques du secteur. Dans le contexte de l'achat et de la vente sur des plateformes comme Exapro, comprendre le domaine d'utilisation donne un aperçu des secteurs ou industries pour lesquels les cuisinières sont les mieux adaptées et des processus pour lesquels elles sont conçues.

 

Principaux fabricants de cuisinières

Exapro, en tant que plateforme de machines industrielles d'occasion, répertorie souvent des équipements de divers fabricants renommés. Lorsqu’il s’agit de cuisinières pour l’industrie agroalimentaire, plusieurs marques réputées viennent à l’esprit. Voici quelques fabricants dont vous pourriez rencontrer les produits sur Exapro ou des plateformes similaires :

GEA : entreprise technologique mondiale connue pour ses solutions innovantes dans le domaine de la transformation des aliments, GEA propose une variété de machines de transformation, notamment des cuisinières.

Krones : bien que principalement connue pour ses machines d'embouteillage et de conditionnement, Krones fabrique également des équipements pour la transformation des aliments, y compris des solutions de cuisson.

JBT (John Bean Technologies) : ils proposent une gamme de machines de transformation des aliments et leurs cuisinières sont très recherchées dans l'industrie.

Nourriture et amp; Systèmes laitiers : Spécialisé dans la transformation des produits laitiers et des aliments, Stork propose parmi sa gamme des équipements de cuisson et de pasteurisation.

Alfa Laval : connue pour sa large gamme de machines dans les secteurs de l'alimentation et des boissons, des produits laitiers et autres, Alfa Laval propose des cuisinières dans le cadre de sa vaste gamme.

Lyco Manufacturing : leader en matière de conception innovante, Lyco propose des cuisinières particulièrement connues pour leur efficacité et leur qualité.

CFS (Convenience Food Systems) : bien qu'ils fassent désormais partie de GEA, les équipements de marque CFS, y compris les cuisinières, peuvent toujours être trouvés sur le marché de l'occasion.

Handtmann : nom bien connu dans le secteur de la transformation de la viande, Handtmann fabrique également des équipements de cuisson adaptés à diverses applications.

FMT : axé sur la technologie de transformation des aliments, FMT propose une gamme de machines, notamment des cuisinières industrielles, pour divers besoins.

Electrolux Professional : au-delà de ses produits nationaux bien connus, Electrolux produit également des équipements de transformation alimentaire de qualité professionnelle, notamment des cuisinières.

Cleveland Range, LLC : connue pour ses équipements de cuisson à la vapeur, Cleveland Range est une marque souvent rencontrée dans les environnements commerciaux et industriels.

N'oubliez pas que lorsque vous achetez du matériel auprès d'un fabricant spécifique sur une plateforme comme Exapro, il est crucial de vérifier l'état de la machine, l'historique de maintenance et tout autre détail pertinent. Les marques peuvent donner une idée de fiabilité et de qualité, mais l'état de chaque machine est primordial, surtout lorsqu'il s'agit de matériel d'occasion.