Nous souhaitons vendre une baratte à jambon de 900L neuve.

BARATTE S/V B2 DBL ENV. HENNEKEN

Baratte sous vide réfrigérée à double enveloppe, cuve capacité 900 litres.
Destiné au barattage des viandes avec ou sans os, pour les mélanges divers, les marinades, le salage, et mûrissement.
Construction robuste en acier inoxydable 18/10 entièrement soudé avec une finition soignée, elle permet un massage doux ou intensif, garantissant une haute qualité du produit La particularité de la baratte type B est la conception interne de la cuve, les chicanes placées en diagonale massent le produit d'une manière très régulière et uniforme et on obtient un effet de mélange en trois dimensions pour un développement d'albumine maximum.
Le vidage se fait rapidement et sans restes grâce à la forme des chicanes.
L'entraînement se fait directement par moteur réducteur avec un variateur de vitesse de 2 à 10 trs/min.
Tous les paramètres de barattage sont facilement programmables à l'aide de la "Commande Siemens"

Touch Panel TP 600
34 programmes, chacun avec 34 étapes possibles
Données techniques :
Entraînement moteur réducteur 1,1 kW
Variateur de vitesse : mini 2 à maxi 10 tours/min.
Pompe à vide BUSCH 40 m3/h, intégrée
Décanteur d'eau 10 litres avec robinet de vidange
Automate Siemens SPS S7 dans un boîtier en acier inoxydable, monté à l'extérieur de la machine entièrement programmable.
Protection IP 66
Cuve rotative ø 1100 x 800 mm / ouverture ø 450 avec collerette de sécurité
Couvercle ø 450 mm avec dispositif pour aspirer la saumure de l'extérieur
Ouverture Ø 125 mm pour le nettoyage
Double enveloppe inox autour de la cuve permettant de faire circuler le glycol, donc de refroidir et maintenir une température précise sur le produit à traiter. Affichage des températures de consigne et réelle sur le display Siemens entièrement programmable.
Fourniture et raccordement du glycol sur le réseau existant (branchement à la charge du client).
Dim. /encombrement: 1130 x 1930 x haut 1675 mm (hors système de refroidissement à distance ou intégré)
Raccordement électrique : 400 V tri +T+ N / 8,4 kW

CHAUFFAGE DECONGELATION Henneken
Chauffage pour décongélation
1 résistance 6 kW, total: 16.0 kW
Dispositif de chauffe / de refroidissement grâce à la double enveloppe
Température jusqu'à +35°C
Puissance de refroidissement à -5°C, 4,7 kW

Veuillez noter que cette description a pu être traduite automatiquement, merci de nous contacter si vous avez besoin d'informations complémentaires. Les informations de cette annonce ne sont données qu'à titre indicatif. Exapro recommande de les vérifier avec le vendeur avant tout achat

Capacité 900 L
Diamètre de la cuve 1100 mm
Matériel de la cuve
Tour par minute 10 rpm
-------------------
Dimensions (L x l x h) 1930,0 × 1130,0 × 1675,0
Heures de travail
Heures sous tension
État bon
Aux normes locales oui
Statut visible
henneken-sv-b2-dbl-p230908010_6.pdf Télécharger
Type de client Utilisateur - PME
Actif depuis 2023
Offres en ligne 1
Dernière activité 21 février 2024

Description

Nous souhaitons vendre une baratte à jambon de 900L neuve.

BARATTE S/V B2 DBL ENV. HENNEKEN

Baratte sous vide réfrigérée à double enveloppe, cuve capacité 900 litres.
Destiné au barattage des viandes avec ou sans os, pour les mélanges divers, les marinades, le salage, et mûrissement.
Construction robuste en acier inoxydable 18/10 entièrement soudé avec une finition soignée, elle permet un massage doux ou intensif, garantissant une haute qualité du produit La particularité de la baratte type B est la conception interne de la cuve, les chicanes placées en diagonale massent le produit d'une manière très régulière et uniforme et on obtient un effet de mélange en trois dimensions pour un développement d'albumine maximum.
Le vidage se fait rapidement et sans restes grâce à la forme des chicanes.
L'entraînement se fait directement par moteur réducteur avec un variateur de vitesse de 2 à 10 trs/min.
Tous les paramètres de barattage sont facilement programmables à l'aide de la "Commande Siemens"

Touch Panel TP 600
34 programmes, chacun avec 34 étapes possibles
Données techniques :
Entraînement moteur réducteur 1,1 kW
Variateur de vitesse : mini 2 à maxi 10 tours/min.
Pompe à vide BUSCH 40 m3/h, intégrée
Décanteur d'eau 10 litres avec robinet de vidange
Automate Siemens SPS S7 dans un boîtier en acier inoxydable, monté à l'extérieur de la machine entièrement programmable.
Protection IP 66
Cuve rotative ø 1100 x 800 mm / ouverture ø 450 avec collerette de sécurité
Couvercle ø 450 mm avec dispositif pour aspirer la saumure de l'extérieur
Ouverture Ø 125 mm pour le nettoyage
Double enveloppe inox autour de la cuve permettant de faire circuler le glycol, donc de refroidir et maintenir une température précise sur le produit à traiter. Affichage des températures de consigne et réelle sur le display Siemens entièrement programmable.
Fourniture et raccordement du glycol sur le réseau existant (branchement à la charge du client).
Dim. /encombrement: 1130 x 1930 x haut 1675 mm (hors système de refroidissement à distance ou intégré)
Raccordement électrique : 400 V tri +T+ N / 8,4 kW

CHAUFFAGE DECONGELATION Henneken
Chauffage pour décongélation
1 résistance 6 kW, total: 16.0 kW
Dispositif de chauffe / de refroidissement grâce à la double enveloppe
Température jusqu'à +35°C
Puissance de refroidissement à -5°C, 4,7 kW

Veuillez noter que cette description a pu être traduite automatiquement, merci de nous contacter si vous avez besoin d'informations complémentaires. Les informations de cette annonce ne sont données qu'à titre indicatif. Exapro recommande de les vérifier avec le vendeur avant tout achat


Spécifications

Capacité 900 L
Diamètre de la cuve 1100 mm
Matériel de la cuve
Tour par minute 10 rpm
-------------------
Dimensions (L x l x h) 1930,0 × 1130,0 × 1675,0
Heures de travail
Heures sous tension
État bon
Aux normes locales oui
Statut visible

A propos de ce vendeur

Type de client Utilisateur - PME
Actif depuis 2023
Offres en ligne 1
Dernière activité 21 février 2024

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