description
- Le tunnel est opérationnel et a été mis hors service en septembre 2023.
- Des morceaux de poulet ont été congelés dans le tunnel, principalement des 1/2 filets de poitrine de poulet d'un calibre de 200 à 240 g. Un rendement moyen de 1 500 kg/h a été atteint, avec une consommation d'azote de l'ordre de 1,2 à 1,5 kg d'azote par kilogramme de produit.
- longueurs de bande entre 200 et 250 mb
- la spirale comporte 21 niveaux
- l'espace entre les niveaux est de 105 mm
- alimentation et besoins en énergie 400VAC + N +PE 28kW, 60A, câble 5x16mm2
- le dessin technique du tunnel avec les dimensions est joint, l'appareil a été construit dans le hall de production, le démontage implique le démontage de l'appareil en pièces détachées
- le démontage et le transport sont à la charge de l'acheteur, assistance au démontage possible
- la largeur de travail / d'utilisation de la bande en acier inoxydable est de 600 mm
- sans réservoirs d'azote
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