Fabricant Carnitech
Modèle CT2330
Année 2005
Localisation Portugal PT
Catégorie Froid - tunnels de refroidissement
Numéro de produit P80511107

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Spécifications

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Dimensions (L x l x h) 8000.0 mm × 6000.0 mm × 3500.0 mm
Poids-
Heures de travail
Heures sous tension
État excellent
Aux normes locales ---------
Statut en rénovation

Description

Année de l'homme: 2005
Condition: Excellente

Le congélateur à spirale Carnitech est conçu pour la congélation de produits destinés à l'industrie alimentaire, tels que les filets de poisson, les poissons entiers, les morceaux de poulet, le pain ou les produits dans des barquettes.

Capacité: jusqu'à 1000 kg / h (temps de congélation - 80-85 min, produit - poulpe ø200 mm, 1 kg / pc)

Un flux d'air unique assure une perte minimale de produit. En même temps, les produits sont en contact optimal avec le courant d'air pour une durée de congélation plus courte.

Le congélateur est conçu pour faire partie d'une ligne de traitement automatique. Sur une courroie en plastique à lamelles ou en acier, le produit est conduit dans le congélateur où les ventilateurs font circuler l'air à une température inférieure à -30 ° C. Une congélation rapide avec une température de produit jusqu'à -18 ° C est atteinte.

La conception simple avec le passage autour de la spirale s'assure que le congélateur concernant le nettoyage et l'hygiène s'applique avec les conditions les plus strictes. Le fonctionnement du congélateur à spirale est conçu contre la meilleure convivialité possible. Sur le panneau de commande bien agencé, les temps de congélation peuvent être ajustés et il est facile de passer d'un produit à un autre. Il est possible de contrôler le temps de gel en continu sur le panneau et tous les paramètres pertinents peuvent être lus numériquement.

Température du produit: Entrée: + 10 ° C, sortie: -18 ° C (température égalisée)

Largeur de bande: 762, fonctionnant - 700 millimètres

Max. hauteur du produit: 57 mm

Dimensions de l'armoire (L xlxh): env. 7700 x 5600 x 3400 mm

Puissance: 3 x 400 V, 50 c / s, 20 kW

Réfrigérant: R-717 par la circulation de pompe

Débit de la pompe: 5 fois le liquide évaporé

Alimentation de refroidissement: 135 kW -40oC à l'évaporateur
Dégivrage par un gaz chaud
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