Ligne d'occasion pour biscottes et grissini -en état d'occasion-.
Fabricant: De Ridder, Polish, Imasezzadio, Record, San Cassiano
Année de construction: 1991-2003
La ligne se compose de 2 lignes
- 2 silos, 1x 9t, 1x 5t et balances avec système d'extraction de poussière
- Système de dosage des ingrédients pour la levure, le sel et le sucre
- 2x pétrin à spirale SAN CASSIANO SE 200 avec trois bouilloires mobiles en acier inoxydable
- Benne de levage
Ligne I - Ligne Rusk:
- Trémie
- Diviseur de pâte DE RIDDER, plage de poids: 250 - 1000g
- Pétrin rond à cône CEBAT
- Armoire d'épreuvage DE RIDDER, temps d'épreuvage 15 minutes
- Pétrin long avec système de formage à double rouleau, filet à rouleau et plaque de pression
- Suppression manuelle du produit
- Plateaux de cuisson (63 x 39cm)
- Transfert manuel au chariot
- Armoire de post-étanchéité (le logement fait partie du bâtiment)
- Four continu POLIN avec tapis en filet, chauffé au gaz
- Décollage manuel du produit
- Trancheuse à pain GASPARIN, insertion manuelle
- Largeur de coupe 15 mm, largeur totale 640 mm
- Chargement manuel des tranches de pain dans le four, 12 voies
- Four POLIN, chauffé au gaz, 1 brûleur, bande grillagée, temps de cuisson env. 20 minutes
- Courroie de refroidissement 800 x 6000 mm
Ligne d'emballage IMASEZZADIO composée de:
- Plate-forme
- Année de construction 1991
- Machine vibrante à 4 voies, compteuse, 2 balances
- Capacité: sacs de 350 grammes, 400 grammes et 1.000 grammes
- 40 sacs par minute (selon le poids)
Ligne II - Ligne Grissini:
- Station de laminage avec 4 têtes de calibrage, bande de pliage, 3 têtes de calibrage, tapis de repos de pâte.
- Formeur de pâte Grissini, bandes d'épandage, coupe longitudinale de la pâte
- Transfert de la pâte roulée sur des plateaux
- Retrait manuel et transfert manuel sur le chariot pour l'épreuve
- Transfert manuel des feuilles au four
- Dépanner, transfert manuel pour le chargement des emballages
- Chargeur multi-têtes IMASEZZADIO à 4 rangs avec cellule photoélectrique, année de construction 2003
- Machine d'emballage synchrone à RECORD
- RECORD Jaguar Flow Packer, capacité 130 paquets / minute en fonction du poids du produit
Dimensions du four 1 W 1.400 x L 40.000 mm
Dimensions du four 2 W 1.150 x L 18.000 mm
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